Une simplicité à faire soi-même et à la main !
C'est parti pour la recette
Ingrédients pour réaliser une tarte :
250g de farine
5cl d'eau
5g de sel
125g de beurre à température ambiante
1 jaune d'oeuf (pour la liaison, le goût et la couleur)
Réalisation
Dissoudre le sel dans l'eau. Mélanger rapidement tous les ingrédients dans un cul de poule (grand bol, saladier).
Déposer votre semblant de pâte sur le plan de travail et commencer à fraiser celle-ci 2 ou 3 fois afin d'obtenir une pâte homogène.
Former une boule et inciser en croix sur le dessus (ce qui favorise le développement).
Filmer la pâton et réserver au frais au moins 20mn.
Après ce temps de repos, vient le moment d'étaler et de placer votre pâte dans votre moule chemisé (papier sulfurisé ou beurre/farine), et de garnir selon vos envies !
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